уторак, 26. септембар 2017.

Socni marinirani pileci fileji iz rerne



Jos jedan odlican recept za socne pilece fileje koje koristim cesto




Marinada za fileje se sastoji od;

2 kasicice dizon senfa
1 kasicica susene majcine dusice
3 cena presovanog belog luka
1 kasicica crnog bibera
3 kasika maslinovog ulja
3 kasike balsamiko
3 do 4 kasike sitno seckanog persuna ( ja sam imala smrznuti )
5 do 6 komada susenog paradajza ( sitno iseckanog)
malo soli
Ove mere gore su za 4 fileja otprilike 

Par komada pilecih fileja Ja sam imala nekih 7 komada   i samim tim sam morala da dupliram sastojke za marinadu

Stavite ili provucite meso u marinadu pre nego da ga stavite na vrelo ulje u tiganju Ja sam przila na puteru

Poenta ovog socnog i mekanog mesa posle pecenja jeste u tome sto se pece prvo u tiganju 4 do 5  minuta sa obe strane na jakoj temperaturi
Kada je peceno na obadve strane sloziti u vatrostalnu ciniju.
Pre nego da pocnete da przite fileje u tiganju obavezno ukljucite rernu da se zagreje na 250 stepeni Rerna treba da bude vruca kad u nju stavite fileje
 .Kada ste isprzili meso sa svih strana onda iskljucite ringlu i u taj tiganj saspite ostatak marinade  da se sve sjedini.

Sa tim sto je ostalo u tiganju preliti pilece fileje u vatrostalnoj ciniji
Smanjite rernu na 200 stepeni kad stavite fileje unutra,
Peci na 200 stepeni 17 do 20 minuta a zatim izvuci i staviti alu foliju i vratiti u rernu jos 10 minuta na 180 stepeni
Izvuci odmah iz rerne kad prodje jos  tih zadnjih 10 minuta i ostavite ispod folije napolju jos koji minut pre serviranja .
Tako piletina zadrzi svoje sokove to sa folijom je vrlo vazno ,Mi smo bili jako zadovoljni mesom koje je bilo socno i mekano



















Uz ove ukusne fileje mozete napraviti jednu pogacu

Pogaca je klasicna masna  pogaca ili testo za takvu premazala margarinom ( mozete dodati i sira)
Zamesite pogacu sa kvascem po vase starom proverenom receptu Sacekajte da testo nadodje i posle ga razvucite ovako premazite malo otopljenim margarinom moze i malo sira preko toga
Uvijete testo  kao na slici i ostavite da nadolazi i ispecete lepu ukusnu pogacu uz ove pilece fileje
 Mislim da ne treba da objasnjavam puno ovo je samo predlog A ne sumljam u to da cete se snaci za ostalo.












Нема коментара:

Постави коментар